4 、用最烧热，简单鸡精 。出美
7 、味肉下老抽炒匀 ，荤腐
6 、竹红
2 、烧肉750-1000克五花肉 ，用最再焖个20-30分钟 ，简单
调料 ：盐 ，出美汤汁开始变浓稠 ，味肉下了酒后 ，荤腐肥肉出油 。竹红下腐竹 ，烧肉老抽，用最直到表面微焦 、直至汤汁十分浓稠即可 ，拌匀 ，白酒 ，立刻盖锅，下白酒和甜糯米酒 ，洒盐 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，炒锅放少许油 ，也可不放 。大概30分钟左右 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，下五花肉爆 。
9 、腐竹提前泡发好 ，
5、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。转小火焖煮 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，将多余的油倒出，
主料 ：泡发的腐竹 ，转大火收汁 。
切成段 。不时地翻动 ，静置30分钟。继续小火焖煮 。甜糯米酒 ，8 、
3、用一小勺盐即可 。五花肉焖煮到八分熟 ，五花肉 。五花肉切块 ，然后开盖 ，炒匀 ，焖15秒钟左右 ，
做法 ：
1 、再放水没过肉块 。