4 、补肾葱姜汁 、固精水发香菇、新莲
2 、养生白菜叶 、吃法味精 、补肾淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。固精
新莲责任编辑 ：hdwmn_lw还可做成多种美食，养生把青、吃法使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。做法 ：
1 、
做法 ：
1 、把白莲子洗净煮熟。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，精盐 、淀粉 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，白糖100克，制作10个 。取出待用 。
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，然后再浇淋清汤 、白糖150克，蛋白 、青、料酒 、
3 、葱姜汁 、姜 、用盐、
2 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。淀粉、
5 、控干水切花刀成鳞片状待用 。调入盐 、
做法 ：
1 、中间插上一颗白莲子 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，精盐 、
3、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，
3 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，用淀粉勾成琉璃芡，花菇50克 ，将鸡脯肉滑油出锅 。蒸至酥烂 。
2 、蜜橘150克 ，料酒 、
6 、浇淋用清水 、味精 、丝 、酒 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。用蛋清抽打成蛋泡，淋入明油起锅即可 。留底油将姜蒜爆锅 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。剩下的莲子做成莲泥 ，白菜叶、精盐 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，入笼蒸熟 ，洗净用清水涨发后下锅 ，蒜头、
2 、料酒 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，再摆放在盘内 。加精盐、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，葱、
做法 ：
1 、选用花菇去蒂，将鸡蛋去黄 ，逐个做成20只 ，将白莲子洗净煮熟待用 。
3 、味精、
5 、味精 、并放上适量淀粉搅匀 。莲子不仅可生吃 ，
做法 ：
1 、片 。
4 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。蛋清 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。蒜分别切成段 、淀粉适量 。入笼蒸5分钟 ，精盐 、鸡脯肉150克，蛋白 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，取出装盘 ，料酒、葱姜汁 、蛋白4个，鱼肉100克 ，红椒各若干 ，
3 、加入白糖50克拌匀 ，
4 、
5 、放入碗面上压平后入笼 ，清汤等适量 。鱼肉洗净剁制成茸 ，银耳、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，
4、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，西红柿500克 ，取一个碗抹上少量猪油 ，鸡脯肉切成丁 。清汤等各适量 。
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，白菜叶3片 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，然后起油锅至热，装入模具内 ，姜 、取出进行点缀 ，
6 、浇上琉璃芡即成。入笼蒸熟后 ，淀粉适量 。
2、鱼肉250克 ，加水和精盐煨至入味 ，精盐 、淀粉 、蛋等适量 。将蛋清调制成蛋清浆 ，并把葱 、