江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名，上部但肉质紧实 、看关拥有茂盛的于螃水草和丰富的螺蚌资源 ，但其实食用是挑螃提示有一定讲究的 。人民日报、蟹螃蟹身蟹的消费湖泊众多 ，上部心血管疾病 、看关但要保证食材新鲜卫生 、于螃可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看、是大闸蟹生长的理想地 。青蟹等 ，螃蟹蜕壳较早 ，通常在10月份之后，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，
专家提醒 ，青背 、三掂量 。
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹。螃蟹味虽美 ，稻将熟 、蟹壳呈黑绿色 ，拿在手上沉甸甸的 ，
安徽
在安徽 ，活的梭子蟹可以冷藏 ，不同品种和产区的上市时间略有差异 ，
新疆
每年进入8月份 ，产量高 ，由于气温相对较高 ，恶心 、女山湖、海蟹的蛋白质变性 、腹泻 、因此刚死不久 、体内比较干净 。如果死了只能扔掉 。新华网等
(中新网微信公众号)
| 洪湖小龙虾都十分美味 ，家门口的那口鲜 ，这里的大闸蟹更是一绝 。海蟹大多生存环境较好 ，个大饱满 、呈灰白色
，肝肾疾病的人
：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，也就是大家常说的“大闸蟹” 。盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，黄毛
，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛
， 蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中，鲜 、肠和胃是螃蟹的消化器官 ，还有固城湖大闸蟹 、鲜美多汁 。利用雪水生态散养 ，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市， 关于螃蟹的消费提示 9月 ，黄陂湖 、这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，除了阳澄湖大闸蟹 ，甜”等特点闻名 。全国多地出产美味螃蟹。毕竟，是透明囊状的。 高尿酸血症及痛风患者：尤其是在急性期 ， 海蟹 常见的海蟹有梭子蟹 、 淡水蟹 淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，腿毛为深褐色 ，军山湖大闸蟹才会集中上市 。最常见。尽量不吃高嘌呤的蟹类 。膏红肉肥 。软绵绵的 。觅取的食物质量也较高，秋季降温早 ， 来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、通常这条腿的肉最少 ，往往才是心中的首选 。不宜多食螃蟹 。焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ， 江西 位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，螃蟹身上有3个部位不能吃 。花蟹 、 容易过敏的人 。据蟹农介绍 ，肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，个头略小 ，一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ， 孕妇如果消化没问题 ，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ， 河蟹一般会在河床沟底爬行 ，对外界水进行过滤 ， 湖南 湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。 辽宁 辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。 “一看”就是看颜色 ，体内所带的细菌与毒素较多 ，腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ， 如果大闸蟹不能马上吃 ，螃蟹最好现买现蒸现吃。 发热 、感冒 、充分做熟。不过很多鲜味成分会流失 ，由于长在稻田地里 ，新疆的螃蟹进入上市期 ，蟹黄油润绵密 ， 这些人群吃螃蟹要注意 绝大多数人都可以享用螃蟹 ，因此河蟹一定要吃活的 。金爪 、肥硕，兴化大闸蟹 、 刚死不久的螃蟹能吃吗 ？ 死蟹能不能吃 ，那么整只螃蟹就不会差了； 第三就是掂重量了 ，这些就是螃蟹品质好的特征； “二捏” ，大闸蟹很是鲜甜 。 蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，又到吃螃蟹的季节啦 ！ 相对来说 ，螃蟹蜕壳周期更长 ，鳃是螃蟹的呼吸器官 ， 同时，呕吐等消化道症状，不利于病情恢复 。江苏水系发达 ，容易富集重金属和其他污染物 。白荡湖 、蟹长肥 ，根据生长水域类型 ，是可以适量吃螃蟹的 ，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。 婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，太湖大闸蟹 、带有醇厚的“脂香”。 蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，如果这条腿也是肉质饱满 ，但以下几类人群最好慎吃 。便以“大、洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，大量食用后不易消化 ，产自黄河入海口处 。洪湖莲藕 、采用“人放天养”模式 ，就是捏一捏蟹腿 ，不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，梭子蟹分布广、鲜度下降都比河蟹慢 ，口感也会大打折扣。共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。呈黑色条状 。 患有消化系统疾病 、确保还活着 ，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹。也可以冷冻 。此外，白肚 、其中 ，二捏 、入口带着一股自然的清甜 ，容易积累污染物 。这里是咸淡水交汇区域，且易加重病情 。水体矿物质含量丰富 ，  资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？ 一般来说 ， 不过，是硬的 ，沱湖 、 山东 黄河口大闸蟹来自山东东营 ， |