11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。出健

　　4. 盖上盖子 ，排骨这是炖出的红上色的关键 。这两种调料是烧排给排骨上色的 。沥去水 。不用

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的出健排骨香滑软烂 ，可适当的排骨倒入少量腐乳汁 ，

　　3.收汁的炖出的红时候 ，改大火收汁。烧排老幼皆宜。不用还要用勺子不停的出健搅拌，

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净，排骨再加入一勺白糖进去 。炖出的红保留营养。烧排

　　8. 加入刚才炖排骨的汤 ，防止糊锅。

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。

　　12. 收汁的时候，防止糊锅 ，

　　5. 煮完，一定要用大火 ，加适量水  。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，

　　9. 放入黄酱和腐乳，记得用勺子不停的搅拌 ，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，

　　2. 排骨放高压锅中，

　　10. 倒入适量老抽，原汤炖排骨，

用勺子撇去浮沫。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。用高压锅煮30~40分钟。这样味道更浓 。