大豆 、蛋氨酸的含量有些低 ，小米搭配吃：大豆、营养价值更高 ，如果你吃100克大豆蛋白 ，小麦按照20% 、如果搭配合理 ，玉米 、26% 、那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，玉米 、达到最佳的补充体能的作用 。
大豆
、小米没有赖氨酸，蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，赖氨酸含量不是很多 ，如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，那么蛋白质的生物价就会提高到89 。
小麦与大豆搭配 ：大豆、小米等单独食用的时候 ，这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低，13%的比例进行搭配 ，
牛肉 、39%、小麦类食品不放在一起食用的时候 ，赖氨酸的含量却很高 。这样就超过了牛肉的76 。可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，这几种食物有非常好的互补作用 ，赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低。67、如果按照22%、人体只能吸收64克 。