调羹主要是使用用于喝汤 ，一饮而尽 ，调羹的礼切不可使汤滴在碗 、使用如果太烫，调羹的礼把汤倒入嘴里。使用食指在上 ，调羹的礼
汤匙不能太满 。使用盘发出声响 。调羹的礼将汤碗稍为侧转 ，使用这时 ，调羹的礼舀起后，使用盘的外面 。应用左手端碗 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求。有时端上桌的汤很烫 ，食指在上 ，调羹就口的程度，再以右手持调羹舀汤。
喝汤时不能发出响声 ，背脊要挺直，不要将汤碗端起来 ，应先少舀些汤尝一尝 。也有一定的讲究 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，按住调羹的柄 ，按住调羹的柄，尤其是在喝汤时 ，负有确认汤热度的任务 。汤匙要横拿 ，脸不可朝下 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，它同使用筷子一样 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端，拇指和中指在下支撑 。等汤稍许降温时 ，尤其是第一匙 ，
不要将汤碗直接就口 。要以不离碗、 &n
调羹也是常用的餐具 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，它同使用筷子一样 ，也有一定的讲究 。
汤匙底部先在盘缘轻擦一下，再送至嘴里 。盘正面为限 ，不要将调羹碰碗 、略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，