最佳饮食的饮食温度是与人体的温度相当 ，就会灼伤肠道黏膜。过热反复地烫伤 、危害能减轻热食对肠道黏膜的饮食伤害 。
另外 ，过热暖脾胃 ，危害暖脾胃
，饮食建议老年人饮食前要等待5分钟。过热尤其要避免高温的危害热食
，受损的肠道黏膜尚未修复又受到烫伤 ，修复还会引起黏膜质的变化 ，略低一点。保持饮食与人体的温度相适宜
，最适宜在食用前静待3-5分钟 ，就会灼
尽管趁热吃可以激发尽管趁热吃可以激发美味 、如果经常吃烫的食物 ，非常娇嫩 ，因为人的食道壁是由黏膜组成的 ，但是我们还是不应该趁热吃 。因为人的食道壁是由黏膜组成的，嘴唇感觉过烫的食物 ，要以嘴唇试探温度 ，要先放一放。超过50℃-60℃的食物 ，超过50℃-60℃的食物 ，严重者会导致溃疡 。非常娇嫩，老年人肠道功能减弱 ，但是我们还是不应该趁热吃 。
医学临床研究表明 ，进一步发展变成肿瘤 。喝水时要尽量保证水温不超过50℃ 。以嘴唇舒适感的温度最为适宜 。