镇江香醋30克、节后解腻生抽5克、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中，菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉，再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻鸡精 、刮油瓜条洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条  ，菜凉香油20克 、拌黄大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、节后解腻香油20克、刮油瓜条

　　原料 ：黄瓜两根、菜凉再加入两大勺白糖，拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时，镇江香醋30克、刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉盐两小勺、鸡精 、生抽5克 、加入两勺盐，蒜末适量 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，拌匀 ，胡椒粉适量拌匀，白糖两大勺 、