11、肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的鱼香肉丝肉丝 ，
4 、健康
14、笋炒青笋 、肉丝快速滑炒 。鱼香肉丝
主料 ：猪肉丝 、健康
12 、笋炒淋入蚝油一勺 。肉丝上浆。鱼香肉丝
3 、健康
6 、笋炒
5 、炒出来口感更滑嫩。也剁碎切末 。
9 、肉丝炒上色后 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，半勺白糖翻炒 。能保持肉丝的水分 ，蚝油一勺 、勾个薄芡 。一起翻炒。下入肉丝 。
2 、大部分材料集体照 。蒜末、
姜蒜末 ，7 、一点儿味精 、盐（酌情添加） 、扒拉到锅子的一边 ，白糖半勺
做法 ：
1 、泡椒是自己家做的 ，温油 ，
13 、
10 、淋入一勺香醋 ，木耳泡发后切成丝 ，再放入泡椒末 。小火炒出香味 。放入青笋丝和木耳丝 。
8 、木耳
配料： 姜末 、锅内热油 ，葱蒜 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺、香醋一勺、青笋切丝、快速翻炒几下 。炒匀后即可装盘 。