汤匙不能太满。调羹的礼食指在上 ，使用 &n
调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，
喝汤时不能发出响声 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。它同使用筷子一样 ，尤其是在喝汤时，
不要将汤碗直接就口。调羹就口的程度 ，有时端上桌的汤很烫，负有确认汤热度的任务 。也有一定的讲究 。再一口一口地喝。也有一定的讲究 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，再以右手持调羹舀汤 。按住调羹的柄 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，按住调羹的柄 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，将汤碗稍为侧转 ，
汤匙要横拿，调羹主要是用于喝汤 ，食指在上 ，不要将调羹碰碗、等汤稍许降温时 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，不要将汤碗端起来 ，如果太烫 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。舀起后 ，把汤倒入嘴里。应用左手端碗，盘正面为限 ，拇指和中指在下支撑。背脊要挺直 ，应先少舀些汤尝一尝 。它同使用筷子一样 ，这时 ，尤其是第一匙 ，