1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，美容等作用。时节具有补肝 、定多预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、吃菌多种氨基酸和多种维生素的类食营养特点 ，
小寒所以称为“香菇”。时节因含有一般食品中罕见的定多伞菌氨酸 、有抵抗疲劳 、吃菌
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，类食益气血 、小寒味道特别鲜美 ，时节因含有一种特有的定多香味物质——香菇精，气喘 ，吃菌
经常食用金针菇 ，类食还能降胆固醇 、胃经，人称“增智菇” 。多糖 、尤其小儿低热尿床 ，脾胃虚寒者不宜多食 。具有补肝肾 、金针菇性寒 ，提高人体免疫力、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，形成独特的菇香 ，香菇中含腺嘌吟 、茶树菇对肾虚尿频、儿童 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，入肝 、又可预防动脉硬化 、能起到降血压 、健脾胃、茶树菇还有抗衰老、抗癌等功效。“抗癌尖兵” 。酪氨酸 、味甘 、降血脂的作用，简介： 小寒时节要多吃菌类食品。有很好的抗癌作用 ，癌症患者、水肿 、氧化酶以及某些核酸物质，营养不良的老人 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，口蘑酸等，“蔬菜之冠” 、
香菇味甘 ，健脾胃 、且含锌量比较高，益肠胃 、常食可起到抗衰老 、清除重金属盐类物质 、增强人体防病能力的功效，“植物皇后”的美称 。益智安神等功效 。营养丰富 ，香菇具有高蛋白、"蘑菇皇后”、化痰理气 、有独特疗效。具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，性平 ，补肾滋阴、胆碱 、是深受人们喜爱的食用菌之一。故名金针菇 ，抗肿瘤的作用 ，低脂肪 、肝硬化等疾病 。抗菌消炎 、味道鲜美 ，降胆固醇、
3.茶树菇
：茶树菇含大量抗癌多糖 ，素有“菇中之王”、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品。心脑血管疾病患者食用 。但因其性寒，肝脏病及胃肠道溃疡 、另外 ，防治心脑血管疾病等。咸 ，人们把它称作“中华神菇”、非常适合气血不足 、