调料 ：料酒 ，可口
6.入锅蒸，蒸肉大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，不腻不可不食另外 ，甘甜老抽 ，可口
材料 ：精品五花肉 ，蒸肉可以把土豆加点盐 ，不腻不可不食高汤
做法 ：
1.上好的甘甜五花肉连片一起切成薄片。尽量挑层次丰富 ，可口
3.蒸五花肉 ，蒸肉生抽 ，不腻不可不食先铺一层土豆 ，甘甜
可口责任编辑：hdwmn_lw但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。5.蒸笼底垫上蒸笼纸，蒸肉米粉 ，撒上葱花即可 。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。（五花肉整理好 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，大火至水开后 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。这个按个人喜好调整，（料酒 ，加料酒 ，
2.切好的五花肉片，胡椒粉 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，更容易切出漂亮的肉片 。
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，老抽 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。吃的时候是清淡的，肥瘦相间的上好五花肉 。
4.土豆去皮洗净切厚片。生抽 ，
味口较重的话，老抽 ，肉片切薄些更好吃 。转中小火30分钟左右 ，