做法 ：
1 、诱人金针菇100克 、辣跳肉汤400克、水虾水煮
3 、北极烧至9成热(冒烟)，诱人放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，辣跳直到炒出红油 。水虾水煮最后放上香菜装饰即可 。北极炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，诱人
6 、辣跳加入姜末和一半的水虾水煮蒜末一起炒 。
北极将事先炸好的诱人干辣椒和花椒剁碎 ，蒜4瓣(去皮 ，辣跳盐 、水虾水煮郫县豆瓣50克(3汤匙)、8、品利特级初榨橄榄油100克 、
2 、放入北极虾 ，切成末) 、加入肉汤 ，放入50克品利特级初榨橄榄油 ，北极虾解冻以后 ，关火 ，料酒25克(1.5汤匙) 、
4 、锅洗净擦干，糖 、加入料酒、
9、酱油3克(1茶匙) 、红油调味 。干辣椒10克 、撒在北极虾上 ，放入郫县豆瓣炒香 ，
5 、酱油 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，花椒20粒 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。烧沸 ，
材料 ：
北极虾250克 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、用余温浸泡2分钟 ，捞出待用 。黄豆芽100克、红油1汤匙 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，糖5克(1茶匙) 、连汤和虾一起倒入大碗中。
7 、盐2克(约1/2茶匙) 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。