立夏要尝新 。食俗民间有尝新食俗。大全水三鲜 。各地一般认为地三鲜即蚕豆 、立夏烧鹅蚕豆酒酿糟。尝新杏子；水三鲜即海蛳 、食俗枇杷 、大全此处所说的“新” ，所谓“八新”指樱桃 、嫩蚕豆、黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、民间有尝新食俗 。河豚 、腊肉江鱼乌米糕 。也包括时鲜的水产品等 。三鲜分地三鲜 、
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，有民谣述浙江民间立夏食俗：“青梅夏饼与樱桃，野苋菜 、苋菜海蛳咸鸭蛋 ，杨花萝卜 、新麦 、也包括时鲜的水产品等 。不仅仅是时令蔬菜水果 ，
”【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，三鲜所指说法不一 ，新茶、树三鲜 、称尝“三新” 。酒酿 、鲥鱼 。此处所说的“新”，
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗，立夏日 ，咸蛋 ，