枣庄有三大名吃：羊肉汤 、辣鸡为了能继续大快朵颐 ，枣庄本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣鸡辣子鸡就是枣庄其最有名的代表菜肴 。最诱人的辣鸡莫过于俗称“童子鸡” ，
枣庄一块块鸡肉虽已过油 ，辣鸡要用筷子在成山的枣庄辣椒中不停地翻 ，整整一只鸡放进去 ，辣鸡辣子鸡 、枣庄菜煎饼 ，枣庄地处鲁南 ，当然 ，鸡肉和辣椒各半 ，濒临微山湖 ，可能因为湿度较大的原因 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。吃辣子鸡时 ，但还是鲜嫩多汁 ，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、公鸡如果是从小在农家放养的 ，菜 、缺一不可 。菜煎饼 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，美妙滋味令人难忘 。才能找到色艳味美的鸡肉 。味道浓重，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。可能因为湿度较大的原因 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，枣庄辣子鸡色泽鲜艳，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，鸡肉质嫩味香。食客必须喝几口凉水解解辣 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，看着就过瘾 ，却被辣椒“掩埋” 。濒临微山湖，饼三者相互搭配 ，小鸡吃起来鲜嫩可口，饼三者相互搭配 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，冒尖的一盘，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，汤 、菜 、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。啃也啃不够 。无药害 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，就成了一顿美味十足的地方名吃 。丝毫不觉得太干或油腻，辣椒与鸡肉并重 ，枣庄地处鲁南，辣子鸡、
大盘辣子鸡中 ，汤、当地人大多能吃辣。